Dospitor, temperatura de lucru -5°C/+35°C, capacitate 1000 litri, putere 1800W, Sagi

Este un echipament esential pentru brutarii si laboratoare de patiserie, special conceput pentru a controla si optimiza procesul de dospire. Cu un design robust si tehnologie avansata, acest dulap asigura un mediu controlat de temperatura si umiditate, esential pentru obtinerea unui aluat perfect crescut si uniform fermentat.

Specificatii tehnice:

• Temperatura de lucru -5°C/+35°C (la temperatura ambientala de +40°C si umiditate relativa de 40%), capacitate 1000 litri/ 40 tavi de dimensiunea 600x400mm sau 20 tavi de dimensiunea 600x800mm

• Structura din inox AISI304

• Grosime izolatie 75mm

• Iluminare interna

• Inchidere cu cheia

• Picioare ajustabile

• Usa reversibila dotata cu sistem auto-inchidere la deschideri mai mici de 90°

• Gaz refrigerant R404A

• Refrigerare ventilata

• Decongelare automata

• Evaporarea automata a apei din condens

• Panou de comanda echipat cu LCD si display LED

• Echipat cu 20 seturi de ghidaje din inox AISI304

• Dimensiuni 820x1015x2040mm

• Putere 1800W

• Alimentare 220V

• Greutate 178kg

Control precis al fermentatiei – Datorita reglajelor precise de temperatura si umiditate, acest dospitor asigura conditii ideale pentru fermentarea aluatului, indiferent de reteta.

Programare automata – Posibilitatea de a seta cicluri automate de pre-dospire, dospire si mentinere, optimizand timpul si eficienta procesului.

Flexibilitate in utilizare – Compatibil cu diverse dimensiuni de tavi si tipuri de aluat, de la paine si croissante la produse de patiserie fine.

Constructie durabila si igienica – Otelul inoxidabil AISI 304 asigura o rezistenta ridicata la coroziune si o curatare facila.

Sistem de racire ecologic – Utilizarea agentului frigorific R452A reduce impactul asupra mediului si asigura o performanta optima.

Panou de control intuitiv – Display digital usor de utilizat, cu posibilitatea de setare manuala sau automata a ciclurilor de dospire.

Eficienta energetica – Consum redus de energie datorita sistemului optimizat de izolare si control termic.

Daca iti doresti produse de panificatie si patiserie cu o dospire perfecta, armadiul fermalievita KAF2N este solutia ideala. Cu un sistem avansat de control al temperaturii si umiditatii, materiale de inalta calitate si eficienta energetica ridicata, acest echipament asigura o productie constanta si de inalta calitate.

Optimizeaza procesul de dospire si obtine rezultate profesionale in fiecare zi!