Nu aveti nici un produs in cererea de oferta
Inapoi la categoria: Cuptoare gastronomice
18 minute - cuptor plin de croissante
20 minute - cuptor plin de baghete
27 minute - cuptor plin de aluat choux
48 minute - cuptor plin de panettone(0.7 kg)
22 minute - cuptor plin de aluat foietaj
UNX-XEBC-06EU-E1RM
Cuptor pentru patiserie, capacitate 6 tavi, model MIND.Maps ONE, alimentare 380V, putere 9900W, Unox
alimentare 380V, putere 9900W, greutate 103kg
Adauga si:
Vezi toate accesoriile
Detalii tehnice
Mai multe informatii
| Cod produs | UNX-XEBC-06EU-E1RM |
|---|---|
| Alimentare | 380 V |
| Capacitate tavi | 6 GN1/1 |
| Putere (W) | 9900 |
| Dimensiune(mm) | 860x967x843 |
Descriere produs
Cuptoare Inteligente
MIND.Maps™ ONE – este un cuptor cu carucior professional care va permite sa efectuati cantitati mari produse intr-un mod simplu si intuitive.
Cicluri de gatit automate si functii inteligente, face ca MIND.Maps™ ONE sa fie partenerul ideal pentru bucataria dumneavoastra, oferind un sprijin concret pentru munca dumneavoastra.
Este conceput pentru a raspunde tuturor nevoilor afacerii dumneavoastra.
CLIMALUX
Controlul total al umiditatii.
Cuptorul are senzori exacti pentru masurarea umiditati reale din interiorul camerei de gatit si activeaza automat productia de abur sau de evacuare pentru asigurarea umiditatii.
Preincalzire inteligenta
Comparand gatirea anterioara cu cerintele urmatoarei gatiri, cuptorul seteaza automat cea mai buna temperatura cat si timpul de preincalzire petru garantarea rezultatelor maxime pe tot parcursul zilei, reducand astfel timpul de asteptare.
Curatare inteligenta
Pe baza tipului de gatire, acesta estimeaza gradul de murdarie sugerand cel mai bun mod de curatare automata, conform utilizarii efective a cuptorului. Astfel se maximizeaza igiena iar uzul de apa si detergent sunt reduse la zero.
DRY.Maxi
Umiditatea face loc aromei
STEAM.Maxi
Puterea aburului sta in mainile tale.
AIR.Maxi
Conduce, uneste, transforma
DDC.App
Totul la indemana ta.
DDC.Unox.com
Colectarea si analiza datelor.
DDC.Stats
Monitorizare pentru imbunatatire constanta.
Productivitate:
Specificatii si Functii:
Capacitate 6 tavi de dimensiunea 600x400mm
Distanta intre ghidaje 80mm
CLIMALUX: control total al umiditatii in camera de coacere
DRY.Maxi: extractia rapida a umiditatii din camera de coacere
STEAM.Maxi: produce abur saturat incepand cu 35°C
AIR.Maxi: multiple ventilatoare cu inversare de sens si 4 setari ale vitezei
DDC.unox.com: control asupra functionarii cuptorului in timp real/ crearea si trimiterea retetelor de pe PC pe cuptor
DDC.App: monitorizeaza in timp real toate cuptoarele conectate - din smartphone
DDC.Coach: analizeaza modul in care este folosit cuptorul si sugereaza retete personalizate
Coacere prin convectie de la 30°C la 260°C
Coacere mixta convectie+abur incepanad de la 35°C cu STEAM.Maxi de la 30% la 90%
Coacere convectie+umiditate incepand de la 48°C cu STEAM.Maxi de la 10% la 20%
Coacere cu abur saturat incepand de la 48°C la 130°C cu STEAM.Maxi 100%
Coacere convectie+extractie fortata umiditate de la 30°C cu DRY.Maxi de la 10% la 100%
Coacere cu sonda produs si functie
Delta T sonda produs single-point
MIND.Maps: deseneaza procesele de coacere direct pe display
Programe: pana la 384 de programe care pot fi salvate cu nume/poza sau semnatura de mana
Rotor.KLEAN: 4 programe automate de spalare
Rotor.KLEAN: detector nivel apa si detergent recipient DET&Rinse integrat
Preincalzire pana la 260°C -poate fi setata de catre utilizator pentru fiecare program
Afisare timp ramas
HOLD: mentinere mod coacere
INF: functionare continuua afisarea valorilor nominale ale parametrilor de coacere
Afisare temperatura in °C sau °F
Protek.SAFE: oprire automata ventilator in momentul deschiderii usii camera de coacere
Inox AISI304 cu colturi interne rotunjite
Ghidaje forma C
Iluminare LED
Panou de comanda touch-screen de 7 inchi
MASTER.Touch: panou de comanda IPX5
Usa patentata -balamele construite dintr-un material foarte dur si sistem de autolubrifiere cu techno polimer
Pozitie de blocare usa la 60°/ 120°/180°
Grosime usa 70mm
Geam interior detasabil pentru o curatare usoara
Sistem auto-diagnoza
Switch temperatura
Alimentare 380V
Putere 9900W
Greutate 103 kg
Adresa: Soseaua Bucuresti-Ploiesti, Km 19.3
Vanzari: vanzari@bilancia.ro / 0735.77.78.77
Licitatii: licitatii@bilancia.ro / 0786.310.049
Service: service@bilancia.ro / 0724.212.802 / 021-352.38.68
Vanzari Menaj: distributie@bilancia.ro
Telefon: 021-352.88.88
Fax: (004) - 021-352.33.33
