Inapoi la categoria: Pizza-Home
Cuptor modular cu 2 camere, serie X, alimentare 380V

MOF-COMPX100E-2/S

Cuptor modular cu 2 camere, serie X, alimentare 380V

Cuptor modular cu 2 camere, dimensiuni interne camere 950x730x160mm, suprafata camera coacere din samota, productivitate h/camera: 100 pizza diametru 300mm/70 pizza diametru 350mm/35 pizza diametru 450mm, capacitate pizza/camera: 6 pizza diametru 300mm/4 pizza diametru 350mm/ 2 pizza diametru 450mm, capacitate tavi 600x400mm: 2 tavi/camera, productivitate tavi 600x400mm/camera: 16 tavi/h, partea frontala din inox, control electronic, timer, iluminare interna, dimensiuni 1420x1170x1980mm, suport fara ghidaje cu inaltimea de 800 mm, alimentare 400V, putere 17.6kW, greutate 528 kg
Producator:
Detalii tehnice
Mai multe informatii
Cod produs
Alimentare 380 V
Putere (W) 8800
Capacitate tavi 4 GN1/1
Numar de camere coacere 2
Produsul a fost adaugat in cererea de oferta.
Descriere produs


Smart Deck™

Suparfata de coacere adaptive este echipata cu senzori speciali in fiecare zona de coacere, regalnd automat temperatura de peste 100 de ori pe secunda in functie de cantitatea si tipul de produs aflat in camera de coacere, asigurand o cocacere perfecta fara interventia operatorului.



Adaptive BakingTime™

Timpul de gatire este ajustat automat pentru a se potrivi produsului, procesul de coacere este gestionat de un algoritm dezoltat special pentru aceasta functie, iar odata terminat, un semnal sonor indica momentul potrivit pentru a scoate produsul din cuptor, rezultand intr-o coacere eficienta.



Auto PowerBooster™

Cuptoarele din Seria X detecteaza produsele aflate pe fiecare zona a suprafetei de coacere si tehnologia Auto PowerBooster™ activeaza rezerva de putere suplimentara in caz de nevoie.



Auto EcoStandby™

Tehnologia care echilbreaza automat caldura livrata in fiecare zona de coacere. Ofera rezultate perfecte de la inceputul service-ului sau dupa o pauza.



FlexLoad™

Cuptorul determina automat locatia exacta a produsului, activand elementele de incalzire in zona corespunzatoare. Coacerea devine adaptabila pentru o mai mare eficienta si fara pierderi de energie.



DeltaPower+ ™

Sistemul premite cuptorului sa gestioneze temperatura pe doua zone, atat in fata camerei de coacere, cat si in partea din spate, ajutand la un rezultat perfect in timpul coacerii fara a intoarce produsele, chiar si atunci cand usa este deschisa frecvent.



DualPower™

Control independent al partii inferioare cat si cea superioara a cuptorului pentru a calibra temperatura perfect indifferent de produsele gatite.



ReadyToGo Timer

Algoritmul setează automat cronometrul de pornire, pe baza timpului de coacere setat pentru începerea programului de lucru. Puteți seta două ore de pornire si două de oprire pe zi. Aceasta tehnlologie simplifică munca si economiseste atât timp, cât si forță de munca.



Adaptive Power ® technology

Cuptoarele din Seria X regleaza in timp real si in mod independent, puterea necesara in functie de cantitatea de produs introdusa in camera de coacere, utilizand minimul de energie necesar unei coaceri fara pierderi.



Power Booster ™ technology

Creste puterea cuptorului in timpul utilizarii la capacitate maxima a cuptorului, pastrand aceleasi standarde inalte in timpul coacerii.



SplitBooster™ technology

Creste cu 20% puterea din partea superioara, inferioara sau in ambele parti pentru a personaliza modul de gatit.



CoolAround® Technology

Căldura este păstrată în interiorul camerei de coacere, iar suprafețele exterioare sunt reci pentru o durata de viata prelungita si siguranta la locul de munca.



EcoStandby™ Technology

CFunctia intelligenta pentru salvarea energiei. In timpul pauzelor, cuptorul poate fi pus in standby, si cand este nevoie, se poate folosii doar cu un click, economisind cu pana la 30% din consumul de energie.



Power Cleaning ™ technology

Curatarea cuptorului nu a fost niciodata mai usoara. Programul de auto-curatare pirolitica poate indeparta orice fel de reziduri ramase in urma coacerii. Economie de timp si siguranta maxima pentru clientii dumneavoastra.



Multi timer

Cuptoarele din Seria X pot avea pana la 6 temporizatoare independente. Monitorizeaza timpul in cele 6 zone simplificandu-ti munca.



Self-diagnostic

In cazul unei defecțiuni, sistemul afisează un avertisment pe display si trimite simultan un mesaj către serviciul de Asistență Tehnică, asistand la depanare in timp real, ajutand la repararea defectiunilor in cel mai scurt timp posibil.



RemoteMaster Hub®

Controlul online al parametrilor de coacere, implementarea actualizărilor de conținut si software, setări ale temporizatoarelor de pornire si verificări ale consumului, chiar si în mai multe locații. Usurință în gestionarea si standardizarea procedurilor

*Optiunea se poate cumpara separat


Cuptor modular cu 2 camere, serie X
  • Dimensiuni interne camere 950x730x160mm
  • Suprafata camera coacere samota
  • Productivitate h/camera: 100 pizza diametru 300m/70 pizza diametru 350mm/35 pizza diametru 450mm
  • Capacitate pizza/camera: 6 pizza diametru 300mm/4 pizza diametru 350mm/ 2 pizza diametru 450mm
  • Capacitate tavi 600x400mm: 2 tavi/camera
  • Productivitate tavi 600x400mm/camera: 16 tavi/h
  • Partea frontala din inox
  • 2 vaporiere de 1600W
  • Control electronic, 100 de programe
  • Iluminare interna
  • Dimensiuni1420x1170x1980mm
  • Alimentare 380V
  • Putere 8800W+8800W
  • greutate 528 kg


Moretti Forni este compania lider in domeniul tehnologiilor de panificatie pentru produse dospite. Din 1946, misiunea Moretti Forni este sa ofere experienta perfecta de coacere datorita tehnologiei Smart Baking®, ce ofera utilizatorilor echilibrul ideal intre inovatie si traditie.

Cuptoarele din Seria F sunt cuptoare cu convecție ce integreaza cele mai noi tehnologii, concepute special pentru patiserie, panificație și gastronomie, unde distribuția căldurii este studiată pentru a asigura întotdeauna o uniformitate perfectă a coacerii.

Interfanta cuptoarelor din Seria F faciliteaza utilizarea si posibilitatea de personalizare a programelor de gatit ofera rezultate de cea mai inalta calitatea, datorita tehnologiilor ce permit gestionearea fluxurilor dinamice de caldura.